Mus czekoladowy

"Nie wierzcie, że czekolada jest substytutem miłości. Miłość to substytut czekolady."

~ Miranda Ingram 

Czas przygotowywania: 10 minut (+ 1h na schłodzenie)

Liczba porcji: 8 dużych foremek

Składniki:

• 300 g czekolady gorzkiej
• 6 żółtka
• łyżka rumu/pół łyżeczki chilli w proszku
• 500 ml śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru waniliowego

Wykonanie:

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. W metalowej misce umieszczamy czekoladę i podgrzewamy nad garnkiem napełnionym wodą. Roztopioną czekoladę odstawiamy w zimne miejsce. Żółtka miksujemy razem z rumem albo z chilli. Śmietankę z cukrem ubijamy na sztywno. Wszystkie składniki łączymy razem, na końcu dodając roztopioną czekoladę. Mus przekładamy do foremek, mogą być nawet zwykłe szklanki, i chłodzimy w lodówce przez min. 1h.

Smacznego i kochanego!