Chocolate chip cookies

Dokładnie dwa lata temu na blogu pojawił się pierwszy wpis. Moja mała rocznica zbiegła się prawie w czasie z Tłustym Czwartkiem, dlatego to jutro przesiedzę pół dnia w kuchni. Żeby jednak tradycji stało się za dość, dzielę się z wami przepisem na proste ciasteczka, idealne na leniwe popołudnie. Wszystkie dzieci na pewno się ucieszą!

Przepis pochodzi od mistrzyni Nigelli.

Czas przygotowywania: 30 min + 15 min pieczenia

Ilość: 16 ciasteczek

Składniki:

• 150 g masła
• 125 g brązowego cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 300 g mąki
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 100 g ulubionej czekolady

Wykonanie:

Masło roztapiamy w kąpieli wodnej albo w mikrofalówce, następnie lekko ostudzone miksujemy dokładnie z obydwoma rodzajami cukru. Dodajemy jajko i żółtko, ponownie miksujemy, aż masa stanie się biała i puszysta. Powoli przesiewamy mąkę z sodą, nie przerywając mieszania. Czekoladę siekamy na drobne kawałki i dodajemy do ciasta. Mieszamy wszystko łyżką. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy kulki z ciasta, delikatnie je rozpłaszczając. Pieczemy w piekarniku rozgrzanego do 165 stopni przez 15 minut.

Smacznego!

Źródło: mistrzyni Nigella