Tarta z jabłkami

Składniki:
ciasto:

• 350 g mąki
• 4 jajka
• 100 g cukru
• kostka (250 g) masła 

farsz:

• 4 duże jabłka
• 2 szklanki wody
• łyżka brązowego cukru
• 2 łyżeczki cynamonu 

Wykonanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Jajka gotujemy na twardo. Obieramy je ze skórki i ze środka wyjmujemy żółtka (uważajcie, żeby pozostały w całości). Na stolnicę wysypujemy mąkę i cukier, w środku robimy wgłębienie. Na  tarce o średnich oczkach ścieramy żółtka i dosypujemy do wgłębienia. Masło kroimy na nieduże kawałki i dorzucamy na stolnicę. Zagniatamy ciasto (trochę to trwa). Formę na tartę smarujemy masłem i ewentualnie posypujemy brązowym cukrem albo bułką tartą. Formę wypełniamy ciastem i wkładamy do piekarnika na 15 minut.

W międzyczasie obieramy jabłka i kroimy w plasterki. Wkładamy je do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy 5 - 10 minut, dopóki jabłka nie zmiękną, ale pozostaną w całości. Ciasto wyjmujemy z piekarnika i wykładamy na nie podgotowane jabłka. Posypujemy cynamonem i cukrem. Pieczemy przez 10 - 15 minut, dopóki ciasto się nie zarumieni. Podajemy na ciepło z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną.

Smacznego :)