Brownie tiramisu

Składniki:

część czekoladowa:

• 200 g czekolady gorzkiej
• 200 g masła
• 120 g drobnego cukru
• 3 jajka
• 120 g mąki pszennej
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej (rozpuszczona w 1/5 szklanki)
• 1 łyżka likieru Amaretto

część tiramisu:

• 2 jajka
• 100 g drobnego cukru
• 500 g serka mascarpone
• 2 łyżki likieru Amaretto
• 2 łyżeczki kawy (rozpuszczone w 1 łyżce gorącej wody)

Wykonanie:

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Masło i cukier ucieramy na puszystą masę. Po kolei wbijamy jajka, cały czas miksując. Dodajemy mąkę, kawę i Amaretto, miksujemy do połączenia. Na koniec dodajemy przestudzoną czekoladę. Mieszamy wszystko razem i odstawiamy. Włączamy piekarnik na 170 stopni.

Do misy miksera wrzucamy wszystkie składniki na część tiramisu i miksujemy.

Średniej wielkości formę smarujemy masłem. Najpierw wykładamy ponad połowę (ale nie więcej niż 3/4) masy czekoladowej i wyrównujemy. Następnie wylewamy całą część tiramisu i znowu wyrównujemy. Na wierzch reszta masy czekoladowej, która powinna zakryć część tiramisu. Wsadzamy do piekarnika i pieczemy 45 minut, do "suchego patyczka". Podajemy z bitą śmietaną.

Smacznego :)

Źródło: mojewypieki.com